Meilleure pâtisserie-chocolaterie spécialisée dans le tout sans gluten et le sans lactose de la région! Même les non-intolérants aiment, c’est dire. Fondée en 2007, Sonja a ensuite ouvert un le local avec tea-room au coeur de Cully en 2009 à deux pas de la gare de Cully. Ex-cel-lents macarons au chocolat et grand choix sucré comme salé.
Situé à l’entrée du village, le lieu comporte une vingtaine de places à l’intérieur ainsi que des tables sur la terrasse qui s’ouvre de côté (et semble être plutôt ombragée l’après-midi). C’est un point de chute parfait après la petite (mais raide) rando qui part de la gare de Puidoux, passe par Epesses avant de finir à Cully (compter 1h30).
Le comptoir regorge de viennoiseries, pâtisseries, quiches et autres sandwichs, tandis que des pains et chocolats complètent l’assortiment. Tout est sans gluten, et les petites pastilles rouges sur les étiquettes indiquent ce qui est également sans produit laitier.
En plusieurs passages depuis 2019, on y a notamment goûté:
- (2024) les délicieux tartelettes à la cerise et aux myrtilles (5.8 CHF), moelleuses, riches en amandes et avec cette petite pointe de cannelle qui donne envie d’y revenir.
- (2024) le bien bon moelleux au chocolat, mangé froid lors d’un pic-nic, très chocolaté. Il doit être encore meilleur chauffé…!
- (2024) l’excellent macaron au chocolat noir garni d’une ganache gourmande et de framboises fraiches
- (2024) idem, mais en version poire, tout aussi délicieux
- (2024) un chocolat chaud maison parfumé aux épices (avec d’ailleurs de l’anis étoilé), riche et pas mal (mais costaud)
- (2024) une bien bonne quiche à la dinde, chou et champignons, fondante et richement garnie
- (2020) le tout aussi excellent macaron au chocolat noir « nature », bien cacaoté
- (2024) une bonne tartelette amandine à la poire
- (2020) les vermicelles de marron
- (2019) un cheesecake, bon selon les Comparses qui l’ont goûté (et qui aiment les cheesecakes)
- (2019) un excellent dôme poire-chocolat, posé sur une base en demi-coque de gros macaron au chocolat noir. Bien chocolaté, juste difficile de vraiment sentir la poire cependant.
Est-ce qu’on y retournera? Très volontiers, car il y a un sacré choix.
Appréciation subjective: 16/20
Sonja Dessert & Santé
5, rue de la Gare
1096 Cully
Suisse
+41 21 799 50 20
https://dessert-sante.ch
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Dernier miam: samedi 6 avril 2024 – 16h
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