Billets culinaires

Rosa Salva (Venise)

Au coeur d’Homo Faber, sur l’île de San Giorgio Maggiore, ce traiteur qui a pignon sur rue à Venise sert de bien bons encas. Homo Faber est une exposition assez magique dédiée au savoir-faire qui devrait avoir lieu tous les 2 ans, ouverte jusqu’au 30 septembre 2018. On a eu la chance de pouvoir y aller, et on n’a qu’une envie: y retourner.

Pour un déjeuner rapide avant une conférence, on y a pris:

  • un toast (croque-monsieur) moelleux, à base de pain de mie sans croûte (5€)
  • une salade de tortiglioni parfaitement cuits avec sauce tomates et légumes frais, vraiment bonne et goûteuse (9€)

Le cadre du jardin de la Fondazione Cini valait le coup d’oeil en plus!

Est-ce qu’on y retournerait? Très volontiers pour tester d’autres petits plats dans une de leurs succursales.

Note subjective: 15/20


Rosa Salva
950, Sestiere di San Marco
30124 Venise
Italie
+39 041 521 0544
www.rosasalva.it

Visite: lundi 17 septembre 2018 – 13h – env. 8 € / 10 CHF par personne

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