Coup de coeur: l’une des meilleures adresses viêts de Lausanne, clairement! A deux pas de l’arrêt du M2 Bessières (sortie du bas), ce petit local discret mais coloré sert d’excellents bánh mì authentiques, de belle taille et bien garnis ainsi qu’une très bonne sélection de plats vietnamiens à prix très corrects (dont de délicieux bánh cuốn). Une 2e arcade à l’emporter a également ouvert dans la ruelle du Grand-Pont, en face du D!, et ils sont souvent présents lors des festivals (comme le Miam Festival 2025 organisé par Lausanne à Table) ou événements lausannois.
On y trouve des bánh mì (9-12 CHF) vraiment bons, des suggestions du jour dans le comptoir, des soupes (phở bò, bún bò Huế et hủ tiếu, 18.5 CHF) et des plats permanents (bánh hỏi thịt nướng – vermicelles de riz, salade et porc grillé et cơm tấm, riz brisé aux trois trésors par exemple).
Le menu comporte également des entrées (5-10 CHF) et des plats de type bò bún (13.5-16.5 CHF), plats à base de riz (14.5-17.5 CHF) ou encore des nouilles sautées (15.5-18.5 CHF).
En plusieurs passages entre 2020 et août 2025, on y a goûté une bonne partie de la carte:
- (2025) les délicieux bánh cuốn, bien goûtus/poivrés et équilibrés, qui sont au menu les samedis uniquement (comme ces crêpes sont faites minute, c’est moins que le rush qu’en semaine). On pouvait également en manger lors du Miam Festival 2025 (17 CHF les 5 crêpes, un rouleau de printemps crousti-frit inclus). Ces bien-aimées crêpes plates à la vapeur sont farcies à la viande de porc et champignons chinois, et servies avec de la salade, de la menthe fraîche en lamelles, des légumes vinaigrés et des échalotes frites. A Lausanne, on aime aussi beaucoup ceux vendus par l’épicerie asiatique Asia Kim Dung.
- (2025) l’excellent bánh xèo (19 CHF), un plat qui n’est pas inscrit sur le menu mais est servi sauf erreur tous les jours sur demande. Il s’agit d’une grande crêpe au curcuma croustillante garnie de crevettes, lamelles de porc fondant, carottes et pousses de haricot mungo. Il s’agit de couper des morceaux de crêpes pour les rouler dans une feuille de salade avec des herbes aromatiques fraiches avant de tremper le tout dans une sauce à base de nước mắm.
- (2025) un très bon (et piquant comme il se doit) bún bò Huế (18.5 CHF). Cette soupe du centre de pays est caractérisée par des nouilles rondes épaisses, un bouillon relevé à la citronnelle et de morceaux de viande et de cartilages de porc. Bien authentique!
- (2025) un goûtu hủ tiếu mì khô, soit la version « sèche » (« khô ») de la soupe hủ tiếu ci-dessus, composée de nouilles plates de riz, viande hachée de porc, tranches de porc, oeuf de caille, ravioli frit, crevettes et lamelles croustillantes, avec un bol de bouillon servi à part. Assaisonnement et multi-textures très sympas.
- (2025) un bánh mì « My Sandwiches » (11 CHF), avec mayo, pâté, jambon maison, viande séchée de porc et légumes croquants, très réussi, avec un bon goût de reviens-y.
- (2025) un café glacé vietnamien au lait condensé (cà phê sữa đá), servi déjà mélangé. On garde une petite préférence personnelle pour les versions non-mélangées, avec le lait condensé en fond de verre, très gourmand (comme à la Riguenette par exemple)
- (2024) un bánh mì Charlot avec du porc char siu fondant et du pâté, le grand classique. Très efficace!
- (2025) un bánh mì Obama avec du porc grillé en sauce sucrée-salée agrémentée d’oignon frit si notre mémoire est bonne (9.5 CHF), également délicieux
- (2024) un bánh mì Bellie (9.5 CHF) avec du boeuf à la citronnelle, également bien bon
- (2024) une délicieuse soupe saïgonaise au porc et crevettes hủ tiếu (18.5 CHF, disponible uniquement les vendredis et samedis), très bien faite et authentique mais riche en céleri, composée de nouilles de riz plus épaisses que des vermicelles mais moins prépondérantes que celles des 2 autres soupes du Nord (phở) ou centre (bún bò Huế). Avec son oeuf de caille, sa viande de porc en poudre et son ail (ou était-ce de l’oignon?) frit sur le dessus, elle était bien multi-texturée et son bouillon goûtu.
- (2024) un bánh bèo, petite crêpe moelleuse cuite à la vapeur dans une coupelle, agrémentée de farine de pousse de mungo sauf erreur et de délicieux dodus croûtons frits ainsi que de sauce nước mắm. Pas mal, très rapidement mangée dès qu’on décolle la crêpe de sa coupelle.
- (2025) des rouleaux d’été aux crevettes ou porc, simples et efficaces (9 CHF)
- (2023) un duo de bien bons rouleaux de printemps au poulet bien crousti-moelleux, à base de galettes de riz comme on aime (5 CHF)
- (2023) un délicieux bánh bao au porc (brioche vapeur, 6 CHF) en sauce légèrement sucrée, un des meilleurs qu’on ait mangé à Lausanne. Il diffère de beaucoup de bánh baos dont on a l’habitude (comme ceux chez Olimy par exemple), qui sont souvent garnis d’une farce plus compacte au porc, saucisson, oeuf.
- (2023) un excellent bol de vermicelles de riz de type bò bún mais avec des rouleaux de bò lá lốt (boeuf haché tout tendre enroulé dans des feuilles parfumées)
- (2025) une boule frite au sésame bánh cam, avec un coeur au haricot mungo sauf erreur, bien faite. Ce dessert est encore meilleur à peine frit et encore tiède.
- (2020) le duo de rouleaux de printemps aux légumes (5 CHF) pas mal mais à base de pâte jaune au blé. On préfère de loin ceux à base de pâte de riz, au poulet ici.
- (2020) un petit phở bò (14 CHF), pas mal et garni d’une belle dose d’herbes et d’oignon frais. La viande aurait pu être un peu plus tendre et le bouillon un poil moins gras, mais ça reste bon. On peut également prendre cette soupe en grande taille (16 CHF, donc très correct).
A noter que le service est rapide, très gentil et prend le temps d’expliquer des différentes composantes des plats.
Est-ce qu’on y retournera? Très volontiers, pour tester d’autres plats (on adore le bánh hỏi thịt nướng donc on est obligé de revenir).
Appréciation subjective: 18/20
My Sandwiches
9, rue Saint-Martin
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Suisse
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Autre adresse à l’emporter:
6, ruelle du Grand-Pont (en face du D!)
1003 Lausanne
+41 21 320 36 36
Dernier miam: mercredi 13 août 2025 – 12h
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