Billets culinaires

Maison Julien (Paris 8e)

On avait lu quelque part que cette boulangerie avait remporté le 2ème prix du Meilleur Pain au Chocolat d’Île-de-France en 2017 (concours pendant le Salon du Chocolat), donc on est allé goûter.

Le service était expéditif, pas spécialement sympa, mais cela n’empêchait pas le renouvellement constant de la file d’attente.

Le fameux pain au chocolat (1.45€) est bien bon mais pas hyper beau ni symétrique (peut-être ai-je eu droit au vilain petit canard de la fournée?). Gourmand, moelleusement feuilleté, il est très réconfortant.

S’il fallait le comparer avec notre référence à ce jour, il est moins léger et croustillant que celui de Berger & De Faletans à Genève.

Est-ce qu’on y retournerait? Pourquoi pas.

Note subjective: 17/20


Maison Julien
3, avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris
France
+33 1 43 59 78 76
www.facebook.com/maisonjulien

Visite: lundi 2 juillet 2018 – 9h – pain au chocolat 1.45 € / 1.7 CHF

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