Billets culinaires

Le Boulanger de l’Hôtel de Ville – Jocteur (Bordeaux)

Cherchant un endroit pour le petit-déjeuner, on est tombé sur cette boulangerie centrale qui a l’avantage d’avoir quelques tables. Il s’agit d’une filiale de la boulangerie Jocteur de Lyon qui est apparemment assez connue.

L’ambiance est à la bonne franquette, avec pas mal d’habitués qui papotent avec le personnel.

On y a pris:

  • un croissant, qui derrière sa bonne tête avait un pseudo feuilletage mou (dommage car le goût n’était pas mal). Décevant.
  • une tarte au sucre (qui ressemblait à une salée au sucre vaudoise, pour ceux qui voient la chose), avec une bonne pâte au sucre cristalilsé mais un peu trop sucrée au centre
  • un sandwich aubergine-jambon de Bayonne, généreusement garni mais avec un pain qui ne cassait pas des briques (surtout si on compare avec l’excellent pain de la Maison Lamour), dommage.

 

On n’a pas testé les pâtisseries, qui étaient belles.

Avis mitigé donc, même si l’accueil était vraiment gentil et le cadre agréable, avec ses petites tables rondes séparées par des piles de sacs de farine.

Est-ce qu’on y retournerait? Pas spécialement.

Note subjective: 12/20


Le Boulanger de l’Hôtel de Ville – Jocteur
76, rue des 3 Conils
33000 Bordeaux
+33 5 56 11 01 10
www.boulangeriejocteur.com/bordeaux.html

Visite: samedi 12 mai 2018 – 10h – env. 4 € / 5 CHF par personne pour un petit-déj

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