Cette fromagerie familiale se transforme en sympathique bar à raclette durant le carnaval du Lötschental (Haut-Valais), connu notamment pour les Tschäggättä, ces affreux personnages portant des masques de bois sculpté et des peaux de bêtes odorantes.
Parfait pour une petite « mise en bouche » sur la terrasse ombragée, on y a pris de très bonnes raclettes (6 CHF la part), avec un fromage bien coulant et avec du goût (sans être corsé ni grillé sur les bords), et du vin blanc chaud qui passait tout seul.
Ambiance très bonne enfant, avec un doux mélange de suisse-allemand et de français à table.
Le reste de l’année, cette petite boutique est ouverte tous les jours de 8h à 12h.
Est-ce qu’on y retournera? Si on repasse dans le coin, on ne pourra clairement pas résister. Une bonne raclette se mange sans faim…
Note subjective: 17/20
Käserei Lötschen – Familie Rieder
Rue principale du village, légèrement en-dessus du téléphérique (Wiler Talstation) et de l’hôtel Sporting, en face de la banque Raiffeisen (Google Maps n’est pas représentatif de la réalité, )
3918 Wiler (Löschental, Haut-Valais)
Suisse
+41 79 683 50 25 / +41 79 678 76 49
https://inside-loetschen.ch/k-c3-a4serei
Visite: samedi 22 février 2020 – 14h30
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