Billets culinaires

Churrería de los Mártires (Córdoba)

Posé sur la grand place entre les Bains de Califat et les ruelles de la Judería (environs de San Basilio et ses jolis patios), ce petit kiosque vend des churros « à l’ancienne », en forme d’anneaux bruts (non crénelés), un peu comme de fines porras. Intéressants et croustillants mais trop gras, car pas assez égouttés.

Il faut compter 0.55 € / churro et pour le volet historique, les churros se vendent dans la zone depuis les années 40: le churrero actuel représente la 3e génération à mettre la main à la pâte.

Est-ce qu’on y retournerait? Non, on a de loin préféré les churros du Bar Don Pepe du côté de la Plaza de las Tendillas.

Note subjective: 11/20


Churrería de los Mártires
Plaza de los Mártires
14280 Córdoba
España

Visite: dimanche 9 juin 2019 – 11h – 0.55 € / churro

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