Billets culinaires

Buvette de La Chia (Bulle)

A 10 minutes au-dessus de Bulle, cette buvette au pied des sentiers de raquettes/ski sert une excellente fondue moit-moit hyper crémeuse.

C’est sûr que c’est plus motivant de parcourir les 2h30 du sentier raquettes n.2 (Petit Tour de La Chia) quand on sait qu’il y a du bon fromage au bout…

Ce dimanche midi-là, il y avait en plats du ragoût de boeuf ou de la saucisse à rôtir en plus de la fondue (20 CHF chaque). Vu la texture de cette dernière, on soupçonne qu’elle était à plus de 50% de vacherin fribourgeois, mais qu’importe vu qu’elle était excellente. Le pain aurait pu être un peu plus frais par contre.

 

À l’intérieur, il doit avoir une quarantaine de places, dans un décor de chalet en bois (classique), et on trouve également quelques tables en terrasse. Le service était un peu pince-sans-rire sur les bords mais très aimable, et la clientèle composée majoritairement d’habitués du coin.

Simple et efficace: on s’y sent bien dans cette buvette!

Est-ce qu’on y retournera? Volontiers.

Note subjective : 15/20


Buvette des Amis de La Chia
Pré de la Joux Dessous
1635 Bulle – Fribourg
Suise
+41 26 912 73 75
https://m.facebook.com/buvettedelachia/

Visite: dimanche 25 février 2018 – 13h – env. 28 CHF / 24 € par personne

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