Billets culinaires

Boulangerie Maison Lamour (Bordeaux)

C’est elle qui a gagné l’émission d’M6 « La meilleure boulangerie de France » en 2017, et qui ressort forcément assez bien quand on cherche une boulangerie à Bordeaux sur Google. Et tant mieux!

 

Arrivés pour un déjeuner tardif (il ne restait que 2 sandwiches à 14h), on a pris:

  • un sandwich pyrénéen, ex-cel-lent (4.5€): baguette au jambon Serrano,tomme de brebis, roquette, tomates cerises, crème de vinaigre balsamique
  • une ficelle torsadée feuilletée ail et fines herbes, pas mal mais à mon goût la pâte feuilletée est un poil sèche/craquante. On aurait pas dit non à un peu plus de moelleux ou de gras.
  • une chocolatine (=un pain au chocolat) à la framboise, très bonne mais même remarque pour la pâte feuilletée

 

Selon la longueur de la file d’attente dans la rue, vaut mieux s’armer de patience…mais c’est bon signe non?

Est-ce qu’on y retournera? Carrément.

Note subjective: 17/20


Maison Lamour
157, rue Judaïque
33000 Bordeaux
France
+33 556 24 90 93
maisonlamour.fr

Visite: vendredi 11 mai 2018 – 14h30 – env. 6 € / 7 CHF par personne

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