Billets culinaires

Bäckerei Reinle (Interlaken)

A quelques mètres en retrait de la rue principale d’Interlaken (Höheweg), cette boulangerie à la déco dans son jus propose un assortiment traditionnel salé et sucré, dont de très bonnes boules de Berlin bien moelleuses.

Pour une petite faim, on y pris:

  • un petit délice au salami, simple, moelleux et efficace.
  • un « Wurstweggen », soit un cousin de la Vienne en cage qui ressemblait au goût plus à un feuilleté au jambon haché (et pas vraiment à la saucisse), pas le plus gastronomique du monde mais qui passait, correct (3.2 CHF)
  • un sablé à la confiture et amandes effilées, bien fait
  • et une boule de Berlin délicieuse, qui se mangeait sans faim, dont la pâte bien gonflée nous a un peu rappelé celle de la Migros qu’on aime beaucoup (et qu’on aimait encore plus avant, avec l’ancienne confiture non-lisse). 2.2 CHF de pur bonheur frit!

Est-ce qu’on y retournerait? Volontiers pour une cure de boules de Berlin!

Appréciation subjective: 15/20


Bäckerei Reinle
11, Harderstrasse
3800 Interlaken
Suisse
+41 33 822 34 82

Visite: lundi 7 septembre 2020 – 14h

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