Malakoffs au top! Vainqueur du Malakoff d’Or au 3e Championnat du Monde organisé par Lausanne à Table le 2 novembre 2023, ce bistrot doté du label Fait Maison et ouvert 7/7 propose une carte goûtue dans un cadre de bistrot cosy, avec un service lumineux plein d’énergie. La terrasse avec vue sur le port de Lutry est canon, avec un chalet qui s’y invite en hiver.
Ayant eu la chance de choper des places pour le Championnat du Monde des malakoffs (comme d’hab’ car on était évidemment au taquet sur le site de Lausanne à Table en avance), on se souvient fort bien de la dégustation à l’aveugle de leur malakoff tout beau tout rond décoré de fleurs séchées: à l’unanimité, notre tablée avait décrété que c’était notre préféré.
Il était donc temps de goûter ces merveilles frites à leur domicile.
Cet hôtel central donne pile sur le port de Lutry, avec une grande terrasse arborée en hauteur. À l’intérieur, l’espace s’ouvre sur le bar et comporte 2 salles: celle de gauche a une belle cheminée tandis que celle de droite occupe l’angle vitré du bâtiment, avec plus de lumière.
Au menu, qui change à chaque saison et est peuplé de mignons petits animaux? Que du local, comme l’indique la carte des provenances des ingrédients, avec un beau choix végétarien. On y trouve des entrées (10-24 CHF), des plats de viandes/poissons/végétariens (26-64 CHF, avec de la chasse en saison) et des desserts (10-18 CHF).
Quant au midi, 3 plats du jour à 23 CHF sont proposés, ainsi qu’une intéressante formule salade mêlée + plat du jour + café/thé à 30 CHF. Et il semblerait que leur brunch du dimanche serait pas mal du tout (65 CHF par adulte).
Un midi de décembre 2023 puis pour un apéro en avril 2026, on y a goûté:
- des canonissimes malakoffs classiques en entrée (6 CHF/pièce), à base de gruyère de la Fromagerie Tyrode de l’Auberson (proche de Sainte-Croix), servis avec de délicieux pickles maison. Friture parfaite, coeur coulant comme il se doit, base de pain légère: tip top, et pas trop grand.
- (2026) de tout aussi délicieux malakoffs à la truffe (9 CHF/pièce), également très réussis et pas écoeurants comme c’est parfois le cas. Une très bonne surprise, qui n’était pas présente à la carte en 2023.
- (2023) un des plats signature de l’endroit: l’entrecôte de boeuf Café de Paris servi dans un élégant poêlon, (250g) avec une sauce Café de Paris bien crémeuse et persillée plutôt qu’un beurre, grosses frites fraiches maison crousti-moelleuses et salade verte (48 CHF)
- (2023) en plat du jour (23 CHF), une soupe douce à l’oignon avec une tartine de bon pain complet gratiné au fromage, pas mal mais un poil tiède et à notre humble avis trop chère par rapport aux 2 autres plats (une potée de saucisson/viandes/pommes de terre ou du poisson).
- (2023) le café gourmand (16 CHF) correct, un poil cher par rapport à la concurrence, composé ce jour-là de raisins à lie, une sorte de financier à la noix de coco, un gâteau aux noix (plutôt peu cuit, pas spécialement marquant) et une mignonne tartelette au citron.
A noter que notre voisine de table avait pris le dodu burger de la semaine qui avait l’air dingue et donnait bien faim.
Est-ce qu’on y retournera? Carrément, pour goûter leurs burgers et le brunch dont on a entendu pas mal de bien.
Appréciation subjective: 16/20 (19/20 pour les malakoffs)
Hôtel Rivage
1, rue du Rivage
1095 Lutry
Suisse
+41 21 796 72 7
https://hotelrivagelutry.ch/le-bistrot
Instagram: @rivage_lutry_switzerland
Facebook: @hotelrivagelutry
Dernier miam: vendredi 3 avril 2026 – 18h – env. 60 CHF par personne
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