Billets culinaires

Le Nil Bleu (Lausanne)

NOUVELLE ADRESSE: Le 6 juillet 2019, Le Nil Bleu a quitté la Place de l’Ours pour déménager au n°17, avenue de Villamont (un peu plus au sud, pas loin de l’Opéra).

Le texte ci-dessous datant d’une visite en février 2018, les photos ne sont donc plus toutes d’actualité.

***

Restaurant éthiopien à la déco typique, le Nil Bleu est une option intéressante pour une envie de voyage.

C’était quasi plein un lundi soir (plusieurs tables avec le Passeport Gourmand), donc réservation conseillée surtout pour avoir une table dans une « hutte » traditionnelle vers l’entrée. Le service pourrait être un peu plus chaleureux mais il est rapide, ce qui est bien pratique quand on est pressé.

Un soir à 2, on a partagé:

  • Un duo de sambousaa/ravioles triangles frites, une à la viande et l’autre aux lentilles, bonnes (2 pièces, 7.5 CHF)
  • Un plat dégustation Nil Bleu Spécial (58 CHF pour 2), composé de Tibs d’agneau (sautés avec des échalotes,piment vert et romarin), poulet Doro Wet (mariné au jus de citron, cuisiné à l’étouffée dans une sauce berbère aux épices éthiopiennes), boeuf Resega Wet (mijoté avec du piment moulu et des épices berbères), boeuf Minchet Abish (sauce au curcuma, ail, gingembre et épices) et légumes, harmonieusement disposés sur un grand plat de crêpes. On mange avec les mains, en se servant de morceaux de crêpes pour saisir la viande et les légumes.

 

  • Une panna cotta de mangue (6 CHF), d’une apparence assez quelconque mais très bonne et parfumée. Le coulis rouge industriel n’apportait rien.
  • Baklavas (6 CHF), bonnes

Est-ce qu’on y retournera? Peut-être.

Note subjective: 14/20


Le Nil Bleu (adresse actuelle)
1, Place de l’Ours
1005 Lausanne
Suisse
+41 21 312 89 90
http://nil-bleu.ch
Facebook: @le-nil-bleu

Nouvelle adresse dès le 6 juillet 2019:
Le Nil Bleu
7, avenue de Villamont
1005 Lausanne
+41 21 312 89 90
http://nil-bleu.ch
Facebook: @le-nil-bleu

Visite: lundi 19 février 2018 – 20h – env. 47 CHF / 40 € par personne pour un grand menu

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2 Commentaires

  • Reply Daniel 20 juin 2019 at 23 h 12 min

    Bonsoir
    Le Nil-bleu déménage dès le 6 juillet à l’avenue De Villamont 17 1005 Lausanne et c’est à 5 min de l’ancien adresse
    On garde le même numéro de téléphone
    à bientôt
    Le Nil-bleu

    • Reply Sonia 21 juin 2019 at 10 h 45 min

      Merci pour cette info, bien notée: o vient de le préciser en intro du texte et mis à jour l’adresse!

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