Dans une discrète rue du Quartier Latin, proche de moult librairies de mangas/comics/bandes dessinées et de Notre-Dame évidemment, ce glacier artisanal propose de délicieuses glaces pleines de goût, avec un minimum de 70-75% de fruits (ce qui est super élevé).
L’enseigne a été fondée 2022 par un passionné qui fait tout : les glaces, le service, et les explications aux clients. Le bagout commercial n’est pas forcément son point fort: son intégrité est touchante, il en faudrait plus des artisans comme ça! Une dizaine de parfums classiques et sans morceaux sont proposés par jour selon la production des jours précédents, tandis que plus de parfums sont disponibles en grands pots.
Exemples de parfums pour les sorbets : ananas du Costa Rica, cassis, citron, coco, chocolat 85%, fraise, framboise, pamplemousse, mangue ; et pour les crèmes glacées, il y a caramel beurre salé, pistache, praline, noisette, vanille ou café.
Le gobelet de glace d’un client assis sur des escaliers de la rue ainsi que la note de 5/5 sur Google (unanimité de plus de 200 avis…) ayant attisé notre curiosité, on y a pris un trio de sorbets pêche-abricot-cassis.
Les gobelets sont entre 4.5€ et 7.5€ selon leur taille, et l’on peut également acheter des pots plus gros ainsi que des confitures qui avaient l’air pas mal du tout (dès 3€ le petit pot).
La pêche était ex-cel-lente (conçue avec un mélange de plusieurs variétés de pêches, notamment de la nectarine) ; l’abricot bien fruité et le cassis plein de caractère et acidulé (on avait été prévenu car certains clients auraient trouvé que cette saveur est trop intense, et en effet vaut mieux être vraiment fan de cassis).
Une chouette adresse donc !
Est-ce qu’on y retournera ? Très volontiers si on repasse dans le coin, en revenant plus tôt pour goûter le sorbet au chocolat notamment, toujours un bon indicateur.
Appréciation subjective : 16/20
Le Glacier de Notre-Dame de Paris
20, rue Domat
75005 Paris
France
+33 7 83 92 61 32
https://le-glacier-de-notre-dame-de-paris.business.site
Instagram: –
Facebook: –
Miam : dimanche 23 juillet 2023 – 16h – pot de glace dès 4.5€
Pas de commentaires