On trouve ici des crêpes généreuses avec de la dentelle de fromage crousti-grillé sur les bords: bien sympa, cette adresse de poche est repérable facilement grâce à sa devanture bleu turquoise. C’était LA crêperie sur la rue des Rosiers dans le Marais: pour cause d’augmentation sauf erreur de loyer, son jovial patron a déménagé en 2020 dans le quartier nord beaucoup plus populaire de Strasbourg-Saint-Denis (arrêt éponyme de métro à deux pas).
On a oublié de demander si le nom est lié à une ancienne droguerie qui occupait sa première adresse, juste par curiosité.
L’espace comporte 7 places assises autour d’une table pour 4 et d’une sorte de bar contre le mur (il y a même des toilettes), et fait évidemment pas mal de vente à l’emporter: c’est à la bonne franquette, avec un patron aux petits soins qui papote tout en préparant sa réserve de caramel au beurre salé maison entre 2 crêpes.
Au menu? Des crêpes sucrées (2-5.5€, avec les grands classiques juste sans chantilly – dommage car il y a de la crème de marrons) et des galettes au sarrasin (4€ pour la version juste au fromage, sinon 6-7€). Et du thé à la menthe fraîche, chauffé dans une petite théière orientale sur une des plaques à crêpes.
Un midi de novembre 2023, on y a pris:
- une galette « Reine » au jambon, fromage, champignons et olives (7€), pas mal avec son bord fromager craquant. La prochaine fois, on demandera s’il est possible d’avoir un peu plus de fromage à l’intérieur, pour plus de coulant/moelleux idéalement.
- une crêpe sucre-cannelle (3€), toute simple mais bien moelleuse et réconfortante comme on aime
Est-ce qu’on y retournera? Très volontiers pour reprendre une crêpe à la dentelle de fromage, mais en demandant une base de crêpe sucrée à la place de la galette pour encore plus de moelleux.
Appréciation subjective: 15/20 (19/20 pour l’accueil et l’ambiance détendue)
La Droguerie Crêperie du Faubourg
10, Faubourg Saint-Denis
75010 Paris
France
Téléphone: –
Website: –
Instagram: @la_droguerie_creperie
Facebook: –
Miam: vendredi 24 novembre 2023 – 14h30 – env. 12 € par personne
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