Billets culinaires

El Balcón del Tubo (Zaragoza)

Ce bar-restaurant sur 2 niveaux (une salle de restaurant et un espace avec des tables hautes), propose une honnête cuisine au coeur du centre historique de la ville. 

Situé dans la zone de la Calle Libertad (pleine de bars et restaurants débordant de clients dans la rue malgré le froid glacial), cette adresse a le mérite d’être assez grande: on y est rentré sans trop réfléchir, voyant que notre probabilité de trouver une table où s’asseoir y serait plus élevée qu’ailleurs.

Le cadre est basique et légèrement patiné, l’ambiance détendue et le service rapide même quand c’est bien plein (ambiance vivante et bruyante donc en ce dimanche midi à l’heure de la sortie de la messe). Un large choix de pinchos en tous genre est proposé au bar, en plus des plats de la carte.

Pour une petite faim, on y a partagé:

  • Une 1/2 portion de jambon ibérique coupé minute au couteau (12€), excellent, servi avec des tranches de pain tartiné d’une belle purée de tomates
  • une salade de tomates, oignons et morue (11.5€) qui nous avait parue un peu chère avant d’y goûter: malgré la saison, les tomates étaient très goûteux et le tout bien assaisonné, avec de la marque mi-cuite. Plat d’apparence simple mais ô combien efficace.

Est-ce qu’on y retournera? Pourquoi pas, même si d’autres restaurants de la rue nous ont fait de l’oeil aussi.

Note subjective: 14/20


El Balcón del Tubo
7, calle Estébanes
50003 Zaragoza
España
+34 976 39 42 18
https://elbalcondeltubo.es

Visite: dimanche 30 décembre 2018 – 13h – env. 14 € / 16 CHF par personne

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