Ouvert en 1917, « El Pilar – Casa de las clóchinas » est un endroit historique fameux pour ses moules valenciennes (« clóchinas ») qui continue de faire le plein.
Il est apparemment de coutume de jeter les coquilles de ses moules dans des caisses par terre, ce qui plait aux touristes (nombreux à manger là, serrés sur les petites tables en bois qui composent la salle). La déco d’antan est assez charmantes, avec les coupures de presse et des bouteilles d’alcool d’époque.
Légèrement plus petites que les mejillones de Galice, les clóchinas étaient bonnes, tout comme le flan maison qui avait ce petit goût de ceux que font les grands-mères espagnoles.
Est-ce qu’on y retournera? Pas sûr car il y a trop de bistrots à tester à Valence, mais c’était sympa pour l’ambiance vintage.
Appréciation subjective: 14/20
La Pilareta
13, Carrer del Moro Zeid
46001 Valencia
España
+34 963 910 497
www.barlapilareta.es
Visite: samedi 4 février 2017 – 22h30 – env. 10 € / 11 CHF par personne pour une petite faim
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