Billets culinaires

Zooburger L’Elysée (Lausanne)

A ce jour notre burger préféré de Lausanne, dans un cocon de bois animé par un service très cool.

Avantages par rapport au Zooburger original rue Matherey: vu les tables plus nombreuses, on a beaucoup plus de chance de trouver une place en débarquant sans réservation, et c’est ouvert le dimanche! (avec une carte réduite, certes)

Le cadre est assez rustico-bobo (tables en bois brut et métal, mobilier en terrasse façon palettes de bois récupérées), et on trouve aussi un juke-box.

Un samedi soir dans une salle quasi pleine, on a pris:

  • un burger Raclette avec frites (22 CHF)
  • un burger Tomme Sawyer (pain basilic/ail et corn flakes, boeuf, sauce cocktail au poivre, tomme vaudoise panée, oignons rouges, roquette) avec salade Mafiosa (batavia, pesto maison, pignons de pains grillés, grana padano, tomates séchées, roquette), excellente (22 CHF)

La viande était bien saignante comme commandée, le pain frais et l’assaisonnement bien équilibré. C’est moelleux, bien fromageux; on aime. Les frites sont plutôt bonnes, non pelées aux extrémités, et les salades en accompagnement sont vraiment top.

Est-ce qu’on y retournera? Carrément, pour continuer à tester le menu et pour la sympathique terrasse aux beaux jours.

Note subjective: 16/20


Zooburger L’Elysée
16, Avenue Mon-Loisir
1006 Lausanne
Suisse
+41 21 601 18 04
(Autre adresse: 29, Rue Marterey, 1005 Lausanne, +41 21 312 50 20)
www.zooburger.ch

Dernière visite: samedi 28 octobre 2017 – 19h30 – env. 25 CHF / 22 € par personne

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