Billets culinaires

L’Assise (Lausanne)

Non loin du Parc de Milan, c’est l’adresse saine, fraiche et pleine d’ondes positives du coin. Et également un espace multi-fonctions: café, take-away, salle de yoga/méditation/tai-chi, vente de sirops locaux et de bijoux de créateurs, etc. Végétariens et vegans bienvenus!

On a ouï dire que leur terrasse, accessible depuis l’étage inférieur, est hautement sympathique (on ne la devine pas vraiment depuis la rue).

En plusieurs passages depuis 2018, on y a goûté:

  • une salade thaï à l’emporter (23 CHF, sinon 26 CHF en cas de consommation sur place sauf erreur), avec du tofu frit et recouvert d’une excellente sauce aux cacahuètes légèrement sucrée-salée
  • un gros cookie au chocolat sans gluten (3 CHF), très bon pour du sans gluten et très gourmand (même si on préfère les versions avec)
  • l’assiette « végétale » avec des croquettes de lentilles et légumes, quinoa aux herbes, salade variée (17 CHF), pas mal du tout et bien rassasiant. C’est en fait un plat vegan mais comme nous l’a expliqué la serveuse, « végétale sonnait plus sympa ».
  • les chaussons aux légumes de saison et fromage d’alpage, avec une soupe du jour courge-lentilles-lait de coco (15 CHF), pas mal mais un peu trop légumineux/pas assez fromageux à mon goût.

Le cadre à l’esprit nordique est lumineux, y compris dans la salle du bas.

Ils font également des brunchs, avec une belle variété de plats, notamment lors d’événements (ex: journées « La Chouquette fait son Noël » en décembre 2017).

Est-ce qu’on y retournera? Sûrement, en cas de pulsions de « sain » ou pour papoter au calme.

Note subjective: 15/20


L’Assise
103, Avenue de Cour
1007 Lausanne
Suisse
+41 21 888 88 28
http://l-assise.ch
Instagram: @l_assise
Facebook: @assiselausanne

Dernière visite: lundi 22 juin 2020 – 13h – env. 25 CHF / 21 € par personne

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