Billets culinaires

La Briceletière

Jolie marque familiale fondée par une maman passionnée de douceurs rejointe par sa fille pâtissière-chocolatière, La Briceletière propose des biscuits et bricelets artisanaux aussi stylés que goûtus, fabriqués dans le canton de Fribourg.

A Lausanne, on retrouve notamment leurs Vachelines sur le stand fromager de Sandrine Overney (à la Riponne les mercredis et samedis); le paquet est vendu de tête autour de 9-10 CHF.

Au bon goût de noisette, ces biscuits aux taches en glaçage chocolaté se mangent sans faim. Cela fond sur la langue tout en ayant une texture fraiche et agréablement sablée. Très bons!

Pour ceux qui souhaiteraient plus de lecture sur cette sympathique marque, le GaultMillau leur a consacré récemment un joli article.

Est-ce qu’on en rachètera? Très volontiers, pour des cadeaux ou pour soi-même. Les bricelets baignés dans du chocolat ont l’air assez dingues aussi 😉

Appréciation subjective: 16/20


La Briceletière
61, Route du Tatrel
1617 Remaufens (entre Vevey et Palézieux, dans le canton de Fribourg)
Suisse
+41 79 532 19 67
Instagram: @labriceletiere
Facebook: @labriceletiere

Grignotage: samedi 9 mai 2020

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