Billets culinaires

Grand Café Restaurant Schuh (Interlaken)

Datant de 1818, l’adresse semble attirer en temps normal le chaland pour ses shows chocolatiers à 16h (supprimés pour cause de Covid-19). La partie café-restaurant mériterait un petit coup de frais, tandis que la terrasse est prise d’assaut quand il fait beau: les clients sont aux premières loges pour zieuter la grande roue, la belle façade du grand Hôtel Victoria – Jungfrau et les aterrissages des parapentistes sur la grande place attenante. 

La place de la grande roue juste à côté du Café Schuh

Le service était tantôt correct tantôt froid, assez rapide mais pas chaleureux, probablement parce qu’il y aura toujours des clients pour occuper les tables.

C’est le genre d’endroits dont on sort en haussant les épaules, regrettant que de nombreux touristes étrangers repartent de cette ville avec un tel souvenir culinaire médiocre.

Pour un goûter rapide et sans charme, on y a pris:

  • un hérisson chocolat-rhum (4 CHF), au sympatique air innocent, pas mauvais mais raboratif (l’intérieur du hérisson est composé à 100% d’une sorte de génoise imbibée)
  • un carac (3.5 CHF), moyen, avec une pâte sablée sans beaucoup de personnalité friable, pour un tout assez sucré
  • un mini-carac (1.3 CHF), idem
  • un chocolat chaud maison (5.8 CHF) en version chocolat noir (car il existe aussi en version blanc), bon

Est-ce qu’on y retournerait? Il y a mieux pour le goûter (on a notamment vu trop tatd le mignon tea-room de la Confiserie Rieder non loin).

Appréciation subjective: 10/20


Grand Café Restaurant Schuh
56, Höheweg
Interlaken
Suisse
+41 33 888 80 50
https://schuh-interlaken.ch
Facebook: @SchuhInterlaken

Visite: dimanche 6 septembre 2020 – 16h

Post Précédent Post Suivant

Vous aimerez aussi

Pas de commentaires

Répondre

*